Borniak Räucherofen Digital UWDS-70 Edelstahl

Produktbeschreibung

Mit dem Borniak UWDS-70 Räucherofen räuchern Sie automatisch und effizient – bis zu 10 Kilogramm Fleisch oder 8 Kilogramm Wurst gleichzeitig.

Der integrierte Rauchgenerator produziert mit nur einer Füllung bis zu 8 Stunden gleichbleibenden Rauch, ohne dass Sie eingreifen müssen. So gelingen selbst Unerfahrenen perfekte Räucherspezialitäten problemlos.

Im Vergleich zum UW-70 besitzt der UWDS-70 eine digitale Steuerung, die eine noch genauere Temperatureinstellung ermöglicht. Zudem besteht das Außengehäuse aus hochwertigem INOX 1.4016 Edelstahl.

Borniak Räucherofen UWDS-70 im Überblick

• Fassungsvermögen 70 Liter – bis zu 10 kg Fleisch oder 8 Kilogramm Wurst auf 6 Etagen auf einmal räuchern
• bis zu 8 Stunden konstanter Rauch ohne Nachfüllen
• Temperaturen bis zu 120 °C
• digitale Steuerung SIMLE zum einfachen und genauen Einstellen der Temperatur
• Regulierung der Rauchdichte durch Drosselklappe im Kaminrohr
• effiziente Wandisolierung für einen energiesparenden Verbrauch, Tür mit Silikondichtung und magnetischem Verschluss
• Innenkammer und Außenkammer aus Edelstahl
• einfache Reinigung durch Abtropfblech, Abtropfschale und Wasserschale zum Auffangen der Asche

Die Bedienung des Borniak Räucherofen UWDS-70 ist dabei sehr einfach. Sie müssen nur die Räucherspäne in die Kammer des Rauchgenerators einfüllen, die gewünschte Temperatur über den Drehregler einstellen und den Räuchervorgang starten. Jetzt können Sie sich entspannt zurück lehnen und auf Ihre Räucherspezialitäten freuen.

Borniak UWDS-70 Räucherofen mit digitaler Steuerung

Durch zyklisches An- und Ausschalten des Heizelementes hält der digitale Borniak Räucherofen die Temperaturen während des kompletten Räuchervorgangs konstant. Die aktuelle Temperatur wird dabei im Display angezeigt. Die Zieltemperatur lässt ganz einfach über einen Drehregler einstellen.

Gleichzeitig können über das digitale Bedienpanel auch der Rauchgenerator und der separat erhältliche Trockner gesteuert werden. Dazu werden Rauchgenerator und Trockner jeweils über ein Kabel mit dem Bedienpanel verbunden und über separate Knöpfe an- und ausgeschaltet. Achtung: Trockner und Rauchgenerator können nicht gleichzeitig betrieben werden!

Sie möchten nicht während der kompletten Räuchervorgangs Rauch erzeugen, den Rauchgenerator aber nicht ständig ein- und ausschalten müssen? Auch kein Problem: Im Lieferumfang ist ein separates Stromkabel für den Rauchgenerator enthalten. So können Sie diesen zum Beispiel über eine Zeitschaltuhr laufen lassen und nur intervallweise Rauch zuführen.

Effizient, sparsam und einfach zu bedienen – Borniak UWDS-70 Räucherofen im Detail

Mithilfe des außen sitzenden Rauchgenerators werden die Räucherspäne durch eine Spiralfeder in die Räucherkammer transportiert und mit einem Heizstab entzündet. Mit einer Füllung produziert der Rauchgenerator bis zu 8 Stunden qualitativ gleichbleibenden Rauch. Die Asche fällt in eine Wasserschale und wird sofort abgelöscht.

Die Rauchdichte und damit die Intensität des Rauchgeschmacks können Sie komfortabel über eine Drosselklappe im Kaminrohr regulieren. Unter dem Kaminrohr befindet sich eine Auffangschale, in der sich das Kondenswasser sammelt und so nicht an das Räuchergut gelangen kann.

Für stabile Temperaturen im Inneren sorgt ein elektrisches Heizelement. Mit einer Leistung von satten 615 Watt schafft der Räucherofen Temperaturen bis zu 120 °C.

Eine Schicht aus PU-Schaum bildet eine optimale Isolierung. Die Tür der Räucherkammer ist mit einer Silikondichtung und einem starken Magnetverschluss ausgestattet, sodass auch hier nahezu kein Wärmeverlust stattfinden kann. Dank der hervorragenden Isolierung arbeitet der Borniak UWDS-70 besonders sparsam und effizient.

Auch bei der Reinigung kann der Räucherofen überzeugen. Innen ist er mit lebensmittelechten Edelstahl ausgekleidet, das sich einfach und hygienisch reinigen lässt. Ein Abtropfblech mit speziell geformten schirmförmigen Schutzöffnungen verhindert, dass Fett auf das Heizelement oder in die glimmenden Späne tropft. Das Fett wird in einer entnehmbaren Abtropfschale aufgefangen.

Borniak Räucherofen mit reichlich Zubehör

Damit Sie direkt mit dem Räuchern anfangen können, wird der Borniak UWDS-70 Räucherofen mit reichlich Zubehör geliefert. So finden sich im Lieferumfang bereits 2 Liter Räucherspäne, ein Rost, 10 Räucherhaken und sogar eine Würzmischung zum Räuchern von Fisch. Der Räucherofen ist schnell aufgebaut und schnell einsatzbereit.

Zum Kalträuchern bietet Borniak einen optionalem Kaltrauchadapter (nicht im Lieferumfang enthalten!). Hier wird der Rauchgenerator eingehängt und mit einem flexiblen Schlauch mit der Räucherkammer verbunden. Dadurch wird verhindert, dass der Heizstab des Rauchgenerators die Kammer ungewollt erhitzt.

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Lieferumfang

Borniak Räucherofen UWDS-70 inkl.

• Rauchgenerator
• digitale Steuerung
• Abtropfblech und Abtropfwanne
• 2x Wasserschale
• 2x Stromkabel
• 1x Verbindungskabel Digitalsteuerung/Rauchgenerator
• 3x Räucherstange
• 5x Doppelhaken
• 5x S-Haken
• 1x Rost
• 1x Räucherspäne 2l
• 1x Fish Hunter (Gewürzmischung für Fisch-Lake)

Artikelbezeichnung:	Borniak Räucherofen Digital UWDS-70 Edelstahl
Artikelnummer:	UWDS-70
Betrieb:	elektrisch
Steuerung:	digital
Befeuerung mit:	Räucherspäne
Außenmaße (BxTxH):	40 x 63 x 104 cm
Innenmaße (BxTxH):	30 x 40 x 58 cm
Kapazität:	70 l (6 Etagen für bis zu 10 kg Fleisch)
Kapazität Rauchgenerator:	2 Liter Räucherspäne
Brennerleistung:	615 W
Stromanschluss:	230 V
Temperatur:	Bis 120 °C
Material Außengehäuse:	Edelstahl (INOX 1.4016)
Material Innengehäuse:	Edelstahl
Gewicht:	25 kg